20 años al pie del horno

20 años al pie del horno

20 Años al Pie del Horno: La Familia Detrás de La Rucola Te voy a decir una cosa: aquí, en La Rucola, no hacemos pizzas por hacer. Llevamos 20 años en esto, y cada pizza que sale de nuestro horno tiene historia. No somos una cadena cualquiera. Somos una pizzería...
La pizza que no sabías que necesitabas

La pizza que no sabías que necesitabas

La pizza que no sabías que necesitabas  No todas las pizzas son iguales Si piensas que todas las pizzas son iguales, te voy a reventar ese mito en dos segundos.  Te voy a contar algo que no muchos te dicen: el tomate no sabe igual todo el año. Ni las verduras, ni la...
La historia de Nuestros Ingredientes

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El Sabor que recuerdas Vamos a dejar una cosa clara: en La Rucola, no hacemos pizzas con lo primero que pillamos en el supermercado. No. Y si hay algo que entendemos bien, es que el sabor empieza mucho antes de encender el horno. Nuestros ingredientes son lo primero....

El secreto de la masa

El secreto de la Masa Perfecta: No todo es la harina Nada de prisas, nada de atajos Si crees que hacer una buena pizza es tan fácil como mezclar harina y agua, te voy a reventar ese mito en dos segundos. Porque aquí, en La Rucola, la masa no es solo la base; es el...